Fontana Fornolegna

Holzbackofen Fontana Fornolegna Incasso zum Einbau in die Küche mit indirekter Holzbefeuerung

1-2 Pizzen Einsteiger Optimal für:
  • indirekter Holzbackofen
  • Premiumgerät
  • extra große Backkammer
Mehr Info...
Alternativer Artikel?
Fontana Foco mit Wagen

2.790,00 €*

Lieferzeit:
Wir erhalten den Artikel ca. 14 Tagen nach Ihrer Bestellung direkt vom Hersteller. Anschließende Lieferzeit 3-5 Tage

product-image
Artikel-Zubehör direkt mitbestellen
119,00 €*

Art.Nr.: Fornolegna45INCM

Bewertungen

Befeuerung mit Holz

Heiss

Je heißer der Ofen, desto frischer bleiben die Zutaten auf der Pizza. Mit Holz sind 380 Grad kein Problem.

Aromatisch

Speisen aus dem Holzbackofen haben ein ganz besonderes Aroma. Essen mit allen Sinnen.

Ursprünglich

Feuer ist Magie. Seit jeher treffen sich die Menschen am Feuer. Es ist ursprünglich und gesellig.

Ökologisch

Als nachwachsender Rohstoff belastet eine Holzbackofen nicht Ihren ökologischen Fußabdruck.

Der neue Einbauofen Foco von Fontana Forni

Der Foco Incasso ist ein indirekter Einbau-Holzbackofen aus dem italienischen Traditionshaus Fontana. Er ist zum Einbau in Ihrer Küche hervorragend geeignet und bietet höchste Qualität.

Die Backkammer hat die Maße 80 cm Tiefe und 45 cm Breite wie beim Fontana Foco.

Der Foco ist der einzige indirekte Holzofen, der durch die Schamotteplatten eine hervorragende neapolitanische Pizza garantieren kann. Dazu braucht es eine extrem gute Wärmeleitfähigkeit, um die Hitze aus der Brennkammer in die Backkammer zu leiten und eine hervorragende Isolation, um die Hitze konstant im Gerät zu halten. Für beides ist der traditionelle Holzofenbauer Fontana weltweit bekannt. Die sorgfältig gefertigten indirekten Holzöfen sind aus besten Materialien hergestellt und mit dem höchsten Anspruch gefertigt.

Der Garraum ist von der Brennkammer getrennt. Er hat 3 Ebenen zum Kochen und Backen von Pizza und Brot, aber auch alle anderen Speisen wie Fleisch, Gemüse, Aufläufe etc. lassen sich in diesem erstklassigen Ofen zubereiten. Die extrem gute Wärmeleitfähigkeit garantiert dauerhaft hohe Temperaturen im Ofen und hat zudem den Vorteil von absolut sauberer Luft rund um das Gargut. Rauch und Glut bleiben in der Feuerkammer.

Der feuerfeste Placha ist für Lebensmittel zertifiziert und mit 14 cm Natursteinwolle perfekt isoliert. Die Backtemperatur wird in sehr kurzer Zeit mit nur 3,5 kg Holz erreicht und die Temperatur wird mit nur 1 kg Holz pro Stunde gehalten. Die interne Struktur des Ofens besteht aus Edelstahl.

Unter der lebensmittelechten Schamotteplatte ist der Ofen mit weiteren 4 cm Schamottesteinen ausgekleidet, somit hat er sehr gleichmäßige und kontinuierliche Temperaturen beim Kochen und Backen. Die Backkammer ist im oberen Bereich rund gearbeitet was einen weitaus besser Hitzeverteilung als in Standardöfen garantiert. Zusätzlich haben alle Fontana Öfen eine Kondensatabscheider am hinteren Rohranschlus, dieser läßt die Feuchtigkeiten bei niedrigen Temperaturen entweichen und somit entstehen weitaus geringere Verunreinigungen im Ofen, desweiteren ist dieser für den Druckausgleich im Ofen und somit für eine längere Lebensdauer der Materialien. Fontana - der Name steht für Qualität!

Lieferung:

Der Ofen wird per Spedition geliefert.

Ausstattung

  • hitzefeste Platte
  • Türen aus Gusseisen
  • zwei Grillroste
  • eine lange Backpfanne für Lebensmittel
  • Schürhaken
  • Thermometer
  • Kondensatabscheider
  • Befestigungshaken für Seilzug etc. am Gehäuse
  • Konvektions-Belüftung /12 Volt
  • 12 Volt und Beleuchtung (Verwendung/Austausch handelsüblicher Glühbirne Stiftsockellampe G4, 20 Watt/12 Volt)
  • Rauchrohre
  • 230 Volt DE Variante
  • Lackiertes Dach und Seitenwände

Eigenschaften

Außenmaß Breite (in cm): 75
Außenmaß Höhe (in cm): 90
Außenmaß Länge (in cm): 98,5
Befeuerung: Holz
Durchmesser Kaminrohr (mm): 140
Gewicht (kg): 200
Innenmaß Breite (in cm): 45
Innenmaß Höhe (in cm): 40
Innenmaß Länge (in cm): 80

Videos zu Holzbackofen Fontana Fornolegna Incasso zum Einbau in die Küche mit indirekter Holzbefeuerung

Das könnte Ihnen auch gefallen

Weitere Artikel

Gi-Metal Set 4-teilig
4.8 von 5 Sternen
Sofort lieferbar

Varianten ab 19,00 €*
119,00 €*

Das könnte Sie auch interessieren

Bernardi My Miss Baker Teigknetmaschine, 3kg, 250 Watt
Hobby Optimal für:
5 von 5 Sternen
Fontana Forni Pizza-Desk

Ab 709,00 €*
GI Metal Pizzaschaufel Set TRIPIZZA bei www.pizza-ofen.de
4.8 von 5 Sternen

Ab 119,00 €*

Newsletter

Erhalte spannende News rund um das Thema Pizzaofen.
Jetzt anmelden und keine Aktion mehr verpassen!