GR

Der professionelle Valoriani-Ofen für den gastronomischen Dauerbetrieb

Der Valoriani Vesuvio GR ist ein professioneller Pizza- und Backofen für Pizzerien, Restaurants und Bäckereien, die auf höchste Belastbarkeit, gleichbleibende Qualität und maximale Flexibilität setzen. Gefertigt aus Valorianis eigener feuerfester Schamotte und ausgestattet mit einer perfekt abgestimmten Gewölbekonstruktion, liefert der Vesuvio GR konstante Backergebnisse im gastronomischen Dauerbrand. Als modularer Bausatz erhältlich und wahlweise mit Holz- oder Gasbefeuerung (Milberg Spitfire) ist er die erste Wahl für anspruchsvolle Profibetriebe.

Robust, effizient, flexibel

Der Valoriani Vesuvio GR wurde für den gastronomischen Dauerbetrieb entwickelt. Seine massive Konstruktion aus feuerfester Valoriani-Schamotte, die präzise Gewölbegeometrie und die hochwertige Isolierung sorgen für konstante Backergebnisse und hohe Energieeffizienz – auch bei starker Auslastung.

Modularer Bausatz

Passgenaue Module ermöglichen den Aufbau vor Ort und die Anpassung an bestehende Ofenstrukturen.

Holz oder Gas

Authentische Holzbefeuerung oder optionale Gasbefeuerung mit Milberg Spitfire Brenner.

Temperaturstabil

Hohe Wärmespeicherung durch Schamotte und Isolierung für gleichmäßiges Backen im Dauerbrand.

Langlebig & belastbar

Ausgelegt für professionelle Nutzung unter hoher Dauerbelastung in Gastronomie und Bäckerei.

Weißer, kuppelförmiger Profi-Holzofen mit rotem Ziegelbogen und brennendem Feuer im Backraum, professionelle Küche mit weißen F…

Kuppelförmiger Pizzaofen mit rotem Steinbogen und schwarzem Rauchabzug

Holzbackofen Valoriani Vesuvio GR aus Steinen und Metall mit offener Einfüllöffnung

Pizzaofen mit Backfläche und gelbem Design, daneben eine Person in Arbeitskleidung beim Zubereiten von Teig

Person bereitet Teig auf einer Arbeitsfläche vor, im Hintergrund ein großer Steinofen und diverse Zutaten

Verfügbare Modelle des Valoriani Vesuvio GR

Der Valoriani Vesuvio GR ist in zahlreichen Backraumgrößen erhältlich und wurde für den gastronomischen Dauerbetrieb entwickelt. Er bietet höchste Zuverlässigkeit, konstante Backqualität und maximale Flexibilität für professionelle Pizzerien, Restaurants und Bäckereien.

Valoriani Vesuvio GR

Backraumgrößen: Ø 90 – Ø 180 cm & Sonderformate (z. B. 120×160, 140×180 cm)

Befeuerung: Holz oder Gas (optional mit Milberg Spitfire)

Material: Feuerfeste Valoriani-Schamotte & Aluminium-Beton-Gewölbe

Bauweise: Modularer Bausatz zur Montage vor Ort

Einsatzbereich: Pizzerien, Restaurants & Bäckereien (Dauerbrand)

Zum Produkt

Technische Daten

Hier finden Sie detaillierte technische Informationen zu allen Modellen der GR-Serie. Lernen Sie die Spezifikationen kennen und finden Sie das perfekte Modell für Ihr Geschäft.

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Datenblätter

90 cm 100 cm 120 cm 120 / 160 cm 140 cm 140 / 160 cm 140 / 180 cm 160 cm 180 cm

Bewährte Valoriani-Technologie für den Dauerbetrieb

Valoriani Vesuvio GR – Professioneller Pizza- und Backofen

Valoriani-Schamotte & perfektes Gewölbe

Feuerfeste Valoriani-Schamotte: Hoher Aluminiumanteil für extreme Langlebigkeit und konstante Temperaturen.
Optimierte Gewölbegeometrie: Gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Backfläche.
Holz oder Gas: Authentische Holzbefeuerung oder optionale Gasbefeuerung mit Milberg Spitfire Brenner.
Vollisolierter Aufbau: Schamotte- und Tongranulat-Isolierung für hohe Energieeffizienz.

Auf den Punkt gebracht

Konstante Hitze

Gleichmäßige Backergebnisse auch bei gastronomischem Dauerbrand.

Modularer Aufbau

Bausatz-System ermöglicht Aufbau vor Ort und Anpassung an bestehende Strukturen.

Energieeffizient

Durchdachte Isolierung reduziert Brennstoffverbrauch deutlich.

Für Profis

Entwickelt für Pizzerien, Restaurants und Bäckereien mit hoher Auslastung.

Wissenswertes

Der Valoriani GR ist dank seiner kompakten Bauweise und dem klassischen Valoriani-Schamotteaufbau ideal für kleine professionelle Küchen. Für Details zu Montage, Holzbetrieb, Pflege und technischen Daten empfehlen wir die entsprechenden Unterlagen – oben verlinkt oder im Artikel abrufbar.

Valoriani

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